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9 claves para el montaje de tu restaurante

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Taller para emprendedores gastronómicos.

1- Oferta Gastronómica, de la idea al concepto
2- Público Objetivo, ¿a quién le vendo?
3- Escalabilidad,modelos de negocios gastronómicos
4- Marketing Gastronómico, ¿cómo llegarle a mi público objetivo?
5- Tendencias en la gastronomía, ¿producto o servicio?
¿qué tipo de restaurante inicio?
6- Estandarización de procesos, la organización hace al maestro.
7- Inversiones claves, ¿qué necesito para iniciar mi restaurante?
8- Alianzas para crecer, ¿quiénes son competencia, quiénes son aliados?
9- Costos Operativos, ¿cuánto es la inversión?

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Descripción

En el taller obtendrás las herramientas necesarias para emprender en la disciplina gastronómica, si quieres montar un restaurante, si ya tienes uno y quieres renovarlo, entonces éste curso es para ti!

Utilizando la metodología de trabajo Canvas Business Model, El modelo de negocio del lienzo es una plantilla de gestión estratégica para el desarrollo de nuevos modelos de negocio o documentar los ya existentes. Es un gráfico visual con elementos que describen propuesta de producto o de valor de la empresa, la infraestructura, los clientes y las finanzas. Con ello te ayudamos a alinear tus actividades mediante la ilustración de posibles compensaciones.

¿De qué van las 9 claves?

1- Oferta Gastronómica, de la idea al concepto
2- Publico Objetivo, ¿a quién le vendo?
3- Escalabilidad,modelos de negocios gastronómicos
4- Marketing Gastronómico, ¿cómo llegarle a mi público objetivo?
5- Tendencias en la gastronomía, ¿producto o servicio? ¿qué tipo de restaurante inicio?
6- Estandarización de procesos, la organización hace al maestro.
7- Inversiones claves, ¿qué necesito para iniciar mi restaurante?
8- Alianzas para crecer, ¿quiénes son competencia, quiénes son aliados?
9- Costos Operativos, ¿cuánto es la inversión?

El participante obtiene

*La primera asesoría virtual para emprender en los modelos de negocios gastronómicos

– Plantillas editables

– Libro electrónico

– Certificado

 

Herramientas a usar

– Canvas Business Model (Lienzo de Modelo de Negocios)
– Formate123.com

¿A quién va dirigido?
A toda persona que quiera emprender con su propio negocio de índole gastronómico

 

Objetivo Principal

Que el emprendedor obtenga las herramientas para iniciar un negocio de índole gastronómico y/o reestructurar el que ya tiene.

 

Nuestro Facilitador

Juan Ernesto Gil

Cocinero Profesional egresado del Instituto Culinario de Caracas (ICC)

Emprendedor y Empresario Gastronómico

Estratega de marketing digital

Ganador 2do lugar en Startup Weekend Chile 2013

Especialista en Lean Canvas Model

Especialista en metodología Scrum

Co-fundador de cronicasgourmet.com

Co-fundador de empleoshoreca.com

 

¿Qué esperas para iniciar el curso?


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